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02/02/2009 - Cozinha Brasil na Estrada Real ganha as ruas em janeiro
Dom Joaquim, Santos Dumont e Lima Duarte foram as primeiras cidades a receberem o Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente na Estrada Real. O projeto, parceria do Sesi/MG com o Instituto Estrada Real (IER), oferece cursos gratuitos e focados na preparação de alimentos de custo reduzido e com alto valor nutritivo. Os três municípios já apontam para o sucesso da ideia: todas as 500 vagas foram preenchidas com antecedência, e filas de espera foram formadas.
Lima Duarte, última cidade a receber o Cozinha Brasil em janeiro, contou com o entusiasmo de 183 participantes do curso. “Abrimos mais vagas que o previsto, pelo volume de procura”, relata o secretário de turismo do município, Marcio Lucinda. “Ainda estamos recebendo parabéns da população por acolher o projeto”, orgulha-se.
A iniciativa atende trabalhadores maiores de 16 anos, priorizando famílias em situação de insegurança alimentar. O curso, teórico-prático, totaliza 10 horas divididas em quatro dias. Na Estrada Real, há atenção especial a demanda de restaurantes, padarias, supermercados, hotéis e pousadas. ”Vamos gerar oportunidades para o desenvolvimento socioeconômico regional, com base na valorização da cultura e das potencialidades de cada comunidade“, explica a turismóloga do IER responsável pela parceria, Karla Silveira.
Os cursos são oferecidos em uma cozinha didática, instalada em unidades móveis do Sesi, equipadas com eletrodomésticos e utensílios culinários. O Cozinha Brasil na Estrada Real retoma suas atividades em abril, quando estará em Barbacena (6 a 9), Rio Pomba (14 a 17), Coronel Pacheco (22 a 24) e Congonhas (27 a 30).
Fonte: http://www.estradareal.org.br
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